Estavayer-le-Lac » Certaines sont un peu piquantes. D’autres, plus douces, affichent quelques variations subtiles de couleur oscillant entre le clair et l’obscur. Mais toutes ont droit à des commentaires. La dégustation de moutardes de Bénichon ne laisse jamais personne indifférent. Organisée, samedi dans le cadre de la Bénichon staviacoise qui s’est terminée hier, la 22e édition du Concours de la meilleure moutarde s’est déroulée sous les arcades, météo capricieuse oblige.

«Ma femme participe et j’essaie de deviner laquelle des moutardes est la sienne!»
Patrice Morand

Ils ont été nombreux, toutes générations confondues, à se bousculer à la table dressée pour l’occasion. Au menu: quatorze pots pour autant de mou