«Excusez-moi, j’arrive du yoga, je file me changer!» Elle débarque en coup de vent, regard pétillant derrière ses lunettes, tignasse de neige en bataille comme une herbe sauvage. Et il y a bien de ça chez Cathy Roggen-Crausaz. Un brin de folie et d’audace, un bouillonnement continu d’idées bien menées, un zeste de sauvageonne hérité de son enfance. Sous ses dehors chaleureux voire exubérants se cache d’ailleurs une grande timide – son passage en mai dans le programme d’événements locaux TEDxFribourg a été un défi selon elle. Mais elle «se soigne» par le journalisme, l’un de ses nombreux métiers. Car cette amoureuse des lettres un poil hyperactive a trouvé le moyen d’allier toutes ses passions: Créatrice des Infusions Lioba – qui fêtent leurs 10 ans –, des Editions du Bois Carr&