L’abondance de biens conduit à une impasse. C’est ce qu’on se dit lorsqu’on est un indécis de mon espèce et qu’on arrive chez ce marchand de glaces qui propose 120 parfums! Les papilles turgescent tandis que les pupilles balaient les congélos comme des essuie-glaces un soir d’orage. «Servez d’abord la p’tite famille là, ça me laissera un peu de temps pour choisir.» Quinze familles plus tard, on a juste réussi à faire une présélection de 50 arômes. On élimine moka, noisette et chocolat: trop commun. On évite vanille-fraise: trop suisse-alémanique. Puis on bute sur l’inattendu: poulpe, roquefort, Rivella, huile d’olive, encre de seiche, Aromat ou cervelas. On jette un coup d’œil furtif dans les angles du magasin pour voir s’il y a une caméra cachée qui cherche à nous piéger