Fribourg » «Regardez la finesse de ces décorations, chaque page est finement travaillée», commente Carole Jeanneret en tournant quelques pages d’une bible enluminée du XIVe siècle. «Une personne faisait les lignages, une autre calligraphiait le texte et une autre encore faisait les décorations. Cela représentait des mois de travail à la lumière des bougies», indique la restauratrice de livres anciens.

Titulaire d’un master en conservation et rénovation de papier et de parchemin complété par une formation en dorure et reliure de livres, Carole Jeanneret exerce dans son propre atelier, à la rue Pierre-Aeby, en ville de Fribourg. Mais chaque lundi et mardi, elle travaille ici, pour le couvent des Cordeliers. Dans l’abri de protection des Biens culturels, au sous-sol du couvent, sont entreposés quelque 30 000 ouvrages, dont 82 incunables (